BELGIUM
公用語にはオランダ語、フランス語、ドイツ語があり、
異文化が共存するベルギー。
チーズも多彩で、オランダチーズに似たものや
フランスチーズに似たものが製造されています。
修道院でビールとともに作られてきたチーズ「シメイ」が有名。
FEATURE特徴
1830年にオランダから独立。公用語にはオランダ語、フランス語、ドイツ語があり、歴史的・地理的背景が異なるため、小さい国土ながらもさまざまな文化が共存しています。それはチーズも同様で、北部ではオランダチーズに似たもの、南部ではフランスチーズに似たものが作られています。ベルギーを代表するチーズには、A.O.P.チーズのフロマージュ・ド・エルヴや、修道院で作られてきたシメイなどがあります。
