株式会社フェルミエ

FEATURE特徴

1830年にオランダから独立。公用語にはオランダ語、フランス語、ドイツ語があり、歴史的・地理的背景が異なるため、小さい国土ながらもさまざまな文化が共存しています。それはチーズも同様で、北部ではオランダチーズに似たもの、南部ではフランスチーズに似たものが作られています。ベルギーを代表するチーズには、A.O.P.チーズのフロマージュ・ド・エルヴや、修道院で作られてきたシメイなどがあります。