【フェルミエ オンラインショップ 】
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フェルミエ各店舗の営業について
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掲載日:2019/08/22
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水に粉寒天を入れて、火にかけ溶かし、その後グラニュー糖(多め)を加えて、少し煮詰め、仕上げに蜂蜜を入れます。
2
青カビチーズ、果物は小さめにカット。
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水で濡らした容器に、寒天を入れ、時間差でチーズや果物を入れ、また寒天を流します。
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寒天が固まったら、周囲に包丁を入れ取り出し、お皿に盛ります。
果物は季節に合わせてアレンジしてみてください。また、砂糖は多めがポイント、透明な寒天ができます。
樋口美和子さん