かぼちゃとリヴァロの卵ココット
可愛らしいココットレシピ。寒い季節にリヴァロとかぼちゃで温まってください。
材料
＜2人分＞
●グラン リヴァロ：100g ●卵：4個 ●液体クリーム：200ml ●かぼちゃ：100g ●ナツメグ：適量 ●チャイブ：適量 ●塩・コショウ：適量
つくり方
①かぼちゃを洗い、20ccの塩水で茹でる。
②茹で上がったら水を半量ほどにして、かぼちゃと混ぜてクリーム状にする。
③オーブンを150℃に予熱する。
④ ②でできたかぼちゃクリームを小さなココットかラムカンに注ぎます。液体クリームと調味料を加える。
⑤各ココットに卵を割って、サイの目に切ったリヴァロを追加します（皮なし）。
⑥ ⑤を湯煎して蒸して（8～10分間）出来上がり。
★サイの目に切った調理済みのベーコンや卵なども加えるとさらに美味しく楽しめます。
＜出典＞GRAINDORGE
