メルル ルージュの秋風タルティーヌ
暦の上では秋を迎える9月。秋の食材を使ったタルティーヌはいかがですか!!のせるもので表情をガラリと変えるタルティーヌ。メルルルージュを使ってひと足先に秋の訪れを感じてみるのもいいですね。
材料
＜4人分＞
●バケット：1本 ●玉子：6個 ●たまねぎ：1/4個 ●メルル ルージュ：100〜150g ●えのき：100g ●大黒しめじ：2個 ●朱鷺色しめじ：100g ●タモギ茸：100g ●塩、コショウ、バター：適量
つくり方
① パンを8スライスし（なるべく長くスライス）、オーブンで焼きます。
② 各種類のきのこを別々にフライパンとバターでいためます。
③ たまねぎをみじん切りにしていためます。それからフライパンに玉子を入れます。オムレットが出来てから細かくカットしたメルル ルージュを上にかけて溶かします。お好みで塩コショウをふっても大丈夫です。
④ パンの上にオムレットを置いて、きのこをのせて出来上がりです。
