株式会社フェルミエ

〜フェルミエ40周年〜　国内外のチーズ生産者たちが集結!!「チーズ美食会」2026.3.22（日）

フェルミエチーズ大試食会イベント「チーズ美食会」を開催いたします。当日は、ヨーロッパや国内各地から生産者や熟成士をお招きし、背景にある土地やミルク、熟成の物語とともに、選りすぐりのチーズをご紹介いたします。切りたての一番美味しい状態で、時間の許すかぎり、心ゆくまで・・・。量も、種類も、遠慮はいりません。一切れずつでは味わいきれない、チーズ本来の奥行きや個性を、「好きなだけ味わえる」またとない贅沢なひとときです。当日はチケット（ご案内文）をご持参の上、ご来場ください。

• 日時：2026年3月22日（日）12：00～18：00
  （開催時間内のお好きな時間でお越しください）
• 会費：7,000円（税込・ワイン1杯付き）
  ※フェルミエメンバーズは10％OFF（前売りのみ有効、当日券の割引はございません）
  ※20歳未満の飲酒は固くお断りいたします。ワインをお飲みになれない方にはお水を1本受付にてお渡しします。
• 会場：イイノホール＆カンファレンスセンター（東京都千代田区内幸町2-1-1 飯野ビルディング4F）
  東京メトロ「霞ケ関駅」C4出口直結、「虎ノ門駅」徒歩3分／都営三田線「内幸町駅」徒歩3分／JR「新橋駅」徒歩10分
  ※当日はクロークのご用意がございません。
• イベント内容：生産者によるデモンストレーション（商品紹介・ストーリー紹介・マリアージュ提案など）／チーズの試食／チーズ販売コーナー（新作・限定チーズのご紹介）
• お申込み：チケットは通販サイト・FAX・お電話でお申込みいただけます。通販サイトからお申込みの方にはメールでチケット（ご案内文）をお送りします。FAX・お電話でお申込みの方には紙のチケットを郵送いたします。当日は受付にてチケット（メール画面または紙）をご提示ください。ご注文者様と来場者様が異なる場合は受付でご注文者名をお伝えください。
• ※お申込み後のお客様ご都合によるキャンセル・変更・払い戻しはお受けできません。

チケットのお求めはこちら：通販サイト「チーズ美食会」チケット
最新情報はフェルミエ公式HP・Instagramにて随時お知らせいたします。

白金台店　特別展示「チーズ、Cheese、Fromage、Formaggio、Queso、Käse!! ～ヨーロッパの大地と酪農とチーズ屋とフェルミエ～」展

ヨーロッパの文化や風土の中から生まれる、その土地ならではのナチュラルチーズ。牛・羊・ヤギの営みから生まれ、人と自然の力で発酵・熟成するチーズは、ひとつとして同じものがありません。本展では、ヨーロッパ各地のチーズ生産の現場や、フランスの日常生活の中に溶け込むチーズ屋の光景、そして日本のチーズ屋「フェルミエ」の日常を、写真家・合田昌弘氏が撮影した写真によってご紹介いたします。

• 会期：2月10日（火）〜4月19日（日）
  （休館：毎週月曜）
  ※2月23日（月・祝）は開館、翌24日（火）は休館
• 時間：10：00～18：00
• 会場：東京都庭園美術館 正門横スペース
• 入場：無料

※詳細は下記URLよりどうぞ↓
https://www.teien-art-museum.ne.jp/event/cheese-fermier/

白金台店　チーズカット実演、試食試飲付「フェルミエ展示解説ツアー」

チーズが生まれる土地や生産背景に触れながら、展示写真を通してその魅力をご紹介します。まずはスタッフによる解説からスタート。続いて、チーズ専門店の仕事のひとつである「チーズカット」を実演。チーズの種類に応じて使い分けるナイフなど、実際の道具を用いながら、カットのポイントや専門店ならではの技術をお伝えします。その後、チーズ3種類を少量ずつ、ワインとともにご試食いただきます。切りたてのチーズの香りや質感、味わいの違いをお楽しみください。チーズ好きの皆さま、ご参加お待ちしております。

• 日時：3月6日（金）11：00～／13：00～／15：00～（各回1時間程度）
  3月7日（土）11：00～　※予約締切: 開催日前日の18：00まで
• 会費：1,650円（税込）
• 定員：各回10名
• 会場：フェルミエ白金台店 カフェスペース
• お申込み・お問合せ：フェルミエ白金台店
• ※ワイン・チーズはいずれも、イベント内でのご紹介を目的とした試飲・試食程度の分量となります。
• ※別日程ご希望の場合は、日程確認の上10名様よりガイドツアー実施が可能です。お気軽にご相談ください。
• ※事前予約制
• ※キャンセルは2日前18：00までにご連絡ください。前日からのキャンセルの場合は会費の全額をご負担いただきます。
• ※ご予約状況により利用時間の調整をお願いする場合がございます。

愛宕店「チーズテイスティングデー」

毎月恒例の「チーズテイスティングデー」。毎月のおすすめ商品8種類を愛宕カフェで召し上がっていただきます。カフェのメニューもご一緒にご注文いただけますので是非ごゆっくりとお楽しみください。

• 日時：3月6日（金）・20日（金・祝）／4月3日（金）・17日（金）／5月1日（金）・15日（金）
  金曜：12：00～19：00（L.O.18：00）　祝日：12：00～18：00（L.O.17：00）
  ※予約締切：開催日前日の18：00まで
• 会場：フェルミエ愛宕カフェ
• 会費：チーズ8種類（店内利用）1,500円（税込）／お持ち帰り1,550円（税込）
  一口サイズ8種類のチーズ盛り合わせをお出しします。
• ※時期によりアルコールの提供ができない場合がございます。
• ※ご予約人数によってはカフェでのご利用時間制限をする場合がございます。
• ※お申込みの際ご来店時間を調整いただく事がございます。
• お申込み・お問合せ：フェルミエ愛宕店
• ※当日キャンセルの場合は会費の全額をご負担いただきます。チーズ準備の都合上ご了承ください。

白金台店「チーズテイスティングデー」

白金台店でも毎月恒例となりました「テイスティングデー」。チーズ好きにはたまらない企画は、チーズ検定対策にもうってつけ！内容は店舗ごとに一部異なります。

• 日時：3月11日（水）・25日（水）／4月8日（水）・22日（水）／5月13日（水）・27日（水）
  12：00～18：00の間でご希望の時間帯（ご予約最終受付 17：00／追加フードL.O.17：30）
  ※予約締切: 開催日前日の18：00まで
• 会場：フェルミエ白金台店 カフェスペース
• 会費：チーズ8種類（店内利用）1,500円（税込）／お持ち帰り1,550円（税込）
  一口サイズ8種類のチーズ盛り合わせをお出しします。
• ※ご予約人数によりカフェ利用時間の制限をする場合がございます。
• ※お申込みの際ご来店時間を調整いただく事がございます。
• ※当日キャンセルの場合は会費の全額をご負担いただきます。
• お申込み・お問合せ：フェルミエ白金台店

大丸東京店　第107回「世界の酒とチーズフェスティバル」開催

毎年、会場を埋め尽くすワインの数と熱気に圧倒されるイベントが今年も始まります。今回も私たちフェルミエもその一角を盛り上げます！ワインはもちろんですが、チーズやおつまみも大充実なのがこのフェスの醍醐味。「このワインに合うチーズはどれ？」と気軽に話しかけてください。お家での晩酌がもっと楽しくなるヒントをたっぷりお届けします！詳細は決まり次第SNSやHPにてお知らせいたします。

• 会場：大丸東京店11階催事場

白金台店　チーズビギナー向けセミナー「チーズのいろは」

「チーズってどうやって作られるの？」「チーズのタイプや味わいの違いって？」「お店での選び方が知りたい！」などチーズは好きだけれど、種類が多くてよく分からない・・・そんな方にぴったりの、基礎から学べるチーズセミナーです。青カビ、白カビ、ハードをはじめ、フレッシュタイプやウォッシュタイプなど、さまざまなチーズの基本的な違いを分かりやすくご紹介。製法や熟成のポイントを知りながら、試食を通してチーズの香り・味わい・楽しみ方のヒントをお伝えします。初めての方はもちろん、チーズを深掘りできる内容です。

内容（予定）：チーズの製法やタイプの違いを基礎から学ぶセミナー／タイプの異なるチーズ6種の試食付き

• 日時：4月17日（金）14：00～15：30　※予約締切: 開催日前日の18：00まで
• 会場：フェルミエ白金台店 カフェスペース
• 会費：3,500円（税込）
  ※ドリンクは当日、お好きなものをご注文ください（別途料金がかかります）
• 定員：8名（最低開催人数4名）
• お申込み・お問合せ：フェルミエ白金台店
• ※事前予約制
• ※キャンセルは2日前18：00までにご連絡ください。前日からのキャンセルの場合は会費の全額をご負担いただきます。
• ※ご予約状況により利用時間の調整をお願いする場合がございます。

愛宕店　2026年度 タイプ別チーズを愉しむ会

タイプ別ごとにチーズをできるだけ盛り合わせ（各会10種類）を召し上がっていただきます。ご自分で購入するチーズは決まっていませんか？一緒に食べ比べることによって自分の好きなタイプがよくわかります。また、知らなかった、苦手だったチーズも「あれ？美味しい？」と「新しいチーズの世界」を発見できる良い機会です。指定の日程の中でお好きな時間帯をご予約いただきご自分のペースで召し上がっていただけます。是非一度ご参加ください！会費（税込2,300～3,500円予定）はSNSやHPにてお知らせいたします。

• 日程：
  ＜シェーヴル＞4月24日（金）〜25日（土）
  ＜ブルー＞5月22日（金）〜23日（土）
  ＜フレッシュ・白カビ＞6月26日（金）〜27日（土）
  ＜ハード①＞7月24日（金）〜25日（土）
  ＜ハード②＞8月28日（金）〜29日（土）
  ＜ウォッシュ＞9月25日（金）〜26日（土）
  ＜全タイプ＞10月23日（金）〜24日（土）
• 金の開催時間：12：00～19：00（L.O.18：00）
• 土の開催時間：12：00～18：00（L.O.17：00）
  ※お好きな時間帯をご予約頂きます。
  ※予約締切: 開催日前日の18：00まで
• ※カフェメニュー（ドリンク等別料金）もご利用可能です。
• 会場：フェルミエ愛宕サロン
• お申込み・お問合せ：フェルミエ愛宕店
• ★必ずお席の事前ご予約をお願い致します。
• ※お席で盛り合わせを愉しんでいただく会です。チーズの説明はございませんのでご了承ください。
• ※ご予約の際にはご参加日程時間・人数・ご連絡のつきます電話番号を必ずご連絡ください。
• ※前日18：00以降キャンセルの方は材料調達の都合上、全額ご負担お願いしております。
• ※価格、種類は入荷状況により変更する可能性があります。
• ※店頭のみのイベントとなります。（持ち帰りはございません）

愛宕店「旅するチーズ手帖」第1ページ　〜フランス・オーヴェルニュ地方〜

チーズを通して様々な歴史や文化、伝統料理を一緒に感じてみませんか？初回はフランス・オーヴェルニュ地方を巡ります。チーズ屋さんが感じるチーズへの想いなども盛り込み様々な角度からチーズに触れてみます。日常をちょっと離れ、チーズを楽しむ時間へ。皆さまのご参加心よりお待ちしております。

• 日時：5月16日（土）12：00 ～ 13：30
• 会費：6,600円（税込）
  ・ワイン1杯、チーズの盛り合わせ・郷土料理（軽食）
• 定員：最大15名（最小開催人数10名）
• 会場：フェルミエ愛宕カフェ
• お申込み・お問合せ：フェルミエ愛宕店
• ※5/13（水）12：00以降キャンセルの方は全ての方に全額お支払いいただきます。材料の関係などの都合となりますのでご了承ください。

白金台店「お気に入りのお皿で楽しむチーズプラトー体験」

チーズの切り方や、きれいに見える並べ方のコツをお伝えしながら、ご自宅でも取り入れやすい平皿を使って、チーズプラトー作りを楽しむセミナーです。お皿は、お店でご用意する3種類（直径24cm程度）からお選びいただけます。お気に入りのお皿のお持ち込みも可能ですので、ご予約時にお声がけください。前半は、切り方・並べ方のポイントを交えながら、プラトー作りを実践します。できあがったら写真撮影を行い、その後はそのまま体験スペースにて、実際に作ったプラトーのチーズを味わいながら、ごゆっくりお過ごしください。ご自宅でのパーティやおもてなしに役立つような内容となっております。ぜひお気軽にご参加ください。

• 日時：6月5日（金）11：00～12：30／14：00～15：30
• 会費：6,000円（税込）
• 定員：各回MAX 6名（最低開催人数3名）
• 会場：フェルミエ白金台店 カフェスペース
• お申込み・お問合せ：フェルミエ白金台店
• ※キャンセルは2日前18：00までにご連絡ください。前日からのキャンセルの場合は会費の全額をご負担いただきます。
• ※お皿をご持参の際は、作業中や移動中に破損する可能性がございます。恐れ入りますが、万が一の場合はご自身の責任となりますことを、あらかじめご了承ください。
• ※プラトーのチーズは小さくカットしますので、基本的に当日のお召し上がりをお願いいたします。
• ※ドリンクは別途ご注文となります。
• ※余った分はパックに入れてお持ち帰りいただけます。
• ※お皿をご持参の方は、ラップをかけてそのままお持ち帰りも可能です。