株式会社フェルミエ

社長あいさつ

1986年3月株式会社フェルミエ創業以来、私たちはナチュラルチーズ一筋で歩んできました。
そして今も、フェルミエは生産者が大切に作った自然の恵みを詰め込んだチーズを多くの人たちに届け、ナチュラルチーズ一筋である姿勢を変える事はありません。
食事を楽しむ事、大切な人達と食卓を囲んで笑顔でその時を過ごすことは人生においてとても大切な時間であり、また人生を豊かにするものだと考えます。
フェルミエは、その人生を豊かにする要素として長い歴史のある食材、ナチュラルチーズを選びました。自然の恵みと生産者のたゆまぬ努力によって、大切に熟成されたナチュラルチーズを届ける事で、一人でも多くの人達にチーズの奥深い美味しさを伝え、食卓をより豊かにすること、すなわち人生を豊かなものにすることが、創業以来から私たちのミッションと考えているからです。
ただ、日本の食卓においてナチュラルチーズはまだまだ日常の食材ではなく、高級食材。だからこそ、まずは大切な人と特別な食事を楽しむ時に、フェルミエのチーズを選んで頂けるよう、そして心からその時間を楽しんで頂けるよう、生産者から届いたチーズを育み、愛し、少しでも多くの人にチーズを届ける事に没頭していきたいと思います。
最後に、私たちは今世界の大きな変化の中で、豊かさ、平和を維持することは簡単な事ではなく、とてつもない人類の努力が必要であることを実感させられています。
こんな困難で苦しい今だからこそ、少しでも多くの人が笑顔になれる美味しいチーズを届け続ける事ができるフェルミエであり続けるために、ただひたすら邁進したいと思います。

代表取締役社長

西村 千鶴