掲載日：2016/08/04
ベリーソースをかけた、爽やかなシェーヴルのペースト
1
シェーヴル フレ ナチュールをなるべくトロトロになるまでかき混ぜます。
2
リンゴを野菜の裏ごし器でこしてから、絞ったライムを加えて混ぜます。
3
1と2を合わせて、ペーストになるまで混ぜます。
4
イチゴとブルーベリーも野菜の裏ごし器でこし(ミキサーでもいいですが、ブルーベリーの皮が入らないように、こし器の方がいいです)、砂糖を入れて、ソースになるまで混ぜます。
5
3を器に入れてから、4を上にかけます。飾りとして、スライスしたライムをのせて出来上がりです。
☆サクサクしているクッキーと合わせても美味しいです。シャンパーニュと一緒にしても楽しめます。
デグレ ファビアン
