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2019 December
掲載日:2019/12/17
ラクレット コンブ 23 Raclette Combe 23
「ラクレット・コンブ23」はスイス中央部のザルネンでつくられます。殺菌乳を使い、5ヶ月以上の熟成を経た組織はむっちりとして、溶かした時に程よいとろみがあります。優しいナッツの香りがふんわりと漂い、後味はほのかにバターの様な味わいが広がります。